Venha conhecer as delícias preparadas com esse fruto nativo da Mata Atlântica como sucos, sorvetes, mousse, bolos, trufas, geléias, chá, molhos para acompanhamento de carnes, etc. e a já tradicional cachaça curtida com Cambuci. Também serão comercializadas mudas e artesanatos temáticos.
A Rota Gastronômica do Cambuci, uma iniciativa da Reserva da Biosfera do Cinturão Verde da Cidade de São Paulo, Núcleo Caraguatatuba do Parque Estadual da Serra do Mar, Associação Holistica de Participação Comunitária Ecológica – AHPCE, Instituto H&H Fauser para o Desenvolvimento Sustentável e a Cultura e as Prefeituras Municipais de Rio Grande da Serra, Sto. André – Distrito de Paranapiacaba , Salesópolis, Paraibuna e Natividade da Serra, tem como objetivo resgatar o cultivo e o consumo dessa fruta nativa da Mata Atlântica e endêmica na região, promovendo o desenvolvimento sócio-ambiental e econômico sustentável. Engloba em um único projeto aspectos históricos, culturais, de preservação ambiental , turísticos e de geração de renda.Tem potencial para se constituir como uma alternativa econômica sustentável para os municípios envolvidos através de Arranjos Produtivos Locais.
Oi Juliana, você teria um e-mail para entrar em contato… Acompanho a Rota Gastronômica do Cambuci. Tenho uma lista aqui com os lugares mas não tinha informação sobre a de Taiaçupeba, apesar de ser um “festival de inverno”. Estamos desenvolvendo um site sobre a rota. Ainda esta em construção. Se possivel, me passe seu e-mail para conversarmos melhor. Obrigado. (rotadocambuci.com.br)
Oi Juliana, você teria um e-mail para entrar em contato… Acompanho a Rota Gastronômica do Cambuci. Tenho uma lista aqui com os lugares mas não tinha informação sobre a de Taiaçupeba, apesar de ser um “festival de inverno”. Estamos desenvolvendo um site sobre a rota. Ainda esta em construção. Se possivel, me passe seu e-mail para conversarmos melhor. Obrigado. (rotadocambuci.com.br)